lundi 23 juillet 2012

Bananes gaufrées à la noisette


Ingrédients : Pour 4 personnes

- 8 gaufres
- 4 jaunes d'oeufs
- 150g de sucre
- 100g de farine
- 1 litre de lait demi-écrémé
- 4 bananes
- 1 c. à s. de fleur d'Oranger
- 4 c. à s. de noisettes en poudre

Dans un plat rectangulaire, disposer 4 gaufres sur toute la surface.

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement.
Ajouter la farine (petit à petit) en fouettant.

Chauffer le lait. Verser la préparation précédente dans le lait chaud et fouetter jusqu'à épaississement de votre crème pâtissière. Sortir du feu et ajouter votre fleur d'Oranger. 

Ajouter 3 bananes coupées en rondelles, mélanger.
Verser la préparation sur vos gaufres. Ajouter ensuite la moitié de poudre de noisettes sur toute la surface. Couvrir de 4 nouvelles gaufres et renouveler une couche de poudre de noisettes puis la dernière banane en rondelles.

Mettre au four à 200° pendant 20min.

A déguster avec une belle couche de crème chantilly.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...