mercredi 4 juillet 2012

Madeleines vanillées aux raisins/kinder

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Avec ce temps maussade... j'ai ressenti l'automne. Du coup, une envie de madeleines a pris le dessus. Mais ne voulant pas rester sur une recette classique, j'ai testé deux parfums. Grâce à la vanille, les madeleines sont croustillantes. C'est un vrai délice et un vrai retour à l'enfance.

Ingrédients :

- 100 g de beurre
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 4 c. à s. de lait demi-écrémé
- 2 c. à s. d'extrait vanille liquide
- 200 g de farine
- 10 g de levure chimique

Parfums : Soit des carrés de Kinder, soit du raisin frais. J'ai fait moitié/moitié.

Faire fondre le beurre et réserver.
Mélanger les oeufs + le sucre au fouet jusqu'à ce que le tout blanchisse.
Ajouter la vanille, le lait, la farine et la levure chimique. Battre pour éviter l'apparition de grumeaux.
Ajouter pour terminer, le beurre.

Beurrer les moules et verser. (Ne remplissez qu'à moitié vos moules). Ajouter une moitié de raisin ou un carré de Kinder.

Mettre au four 5 min à 250°, puis 8 min à 200°.


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