jeudi 18 octobre 2012

Purée aux trois légumes


Toujours dans la continuité des plats d'automne, voici une purée maison qui a du goût !

Ingrédients (pour 3 personnes) :

- 6 grosses carottes
- 3 navets
- 2 grosses pommes de terre
- 2 pincées d'Aneth
- 1 noix de beurre
- sel & poivre

Cuire dans de l'eau bouillante salée, les carottes, les navets et les pommes de terre pendant une 1/2 heure.

Vider l'eau de la casserole et, à l'aide d'un robot ménager, écraser en purée les légumes.

Y ajouter les pincées d'Aneth, saler, poivrer et terminer par y ajouter une belle noisette de beurre.
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