mercredi 13 mars 2013

Cookies craquelés...

Cookies craquelés...
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Je vous présente aujourd'hui des cookies maison craquelés ! Une merveille en bouche ! Diaboliquement bon !

Pour environ 20 grands cookies :

Ingrédients :
- 300 g de chocolat noir
- 110 g de farine
- 2 oeufs
- 150 g de cassonade
- 1 c.à.c de levure chimique
- 1/2 c.à.c de sel
- 65 g de beurre

Faire fondre au micro-ondes le chocolat (200 g) + le beurre (coupés en morceaux) à 350° pendant 2 minutes.

Dans un récipient à part, mélanger farine + levure + sel.

Dans un saladier, battre au batteur électrique, les oeufs + le sucre pendant une bonne minute.

Ajouter ensuite le chocolat fondu, remuer, ajouter la farine, puis remuer une nouvelle fois.

Terminer en ajoutant 100 g de chocolat noir en morceaux.

A l'aide d'une cuillère à soupe, déposer 6 cookies à la fois sur une plaque sulfurisée et mettre au four en mode ventilation pendant 10 minutes, puis en mode normal (150°) pendant 5 minutes.

Laisser refroidir avant d'y toucher.

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