mercredi 27 mars 2013

Yaourt nature maison

Yaourt nature maison

Il n'y a rien de plus simple que de faire un yaourt maison ! Un yaourt peut se faire avec ou sans yaourtière. Ici, nous nous servirons d'une yaourtière. 

Pour 8 yaourts nature maison :

- 1 litre de lait demi-écrémé 
- 10 c.à.s de lait écrémé en poudre
- 1 sachet de ferments lactiques ou 1 yaourt nature

Dans une casserole verser le lait, le lait écrémé en poudre (ou 1 yaourt nature) et le sachet de ferments lactiques en fouettant énergiquement pendant 3-4 minutes pour bien tout diluer.

Verser avec l'aide d'un entonnoir le tout dans vos pots à yaourts puis fermer et mettre en marche la yaourtière.

En général il faut laisser reposer 12h puis mettre au frais minimum 2h avant de déguster.

Le plus : ajouter du sucre, de la confiture ou des morceaux de fruits pour varier ! Vous pouvez même lors de la préparation verser une dizaine de c.à.s d'un sirop (pêche, pomme, poire, caramel, etc) pour plus de saveurs !!



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