lundi 22 avril 2013

Aiguillettes de poulet épicées

Aiguillettes de poulet épicées

Voici une recette idéale pour réveiller vos papilles. Elle est ultra simple, prend peu de temps et surtout, il est possible de la faire sur grillade. A servir avec une salade de tomates si on mange sur le pouce ou bien avec une fondue de poireaux au beurre en grillade.

Pour 3 personnes

Ingrédients :

- 4 c.à.s de paprika
- 4 c.à.s de curcuma
- 4 escalopes de poulet
- sel et poivre

Verser le paprika dans une assiette et le curcuma dans une autre.
Couper chaque escalope en deux afin de les faire plus fines.

Tremper chaque aiguillette recto-verso dans le curcuma puis dans le paprika.
Saler, poivrer.
Mettre directement dans une poêle sans matière grasse. 
Cuire 3-4 minutes de chaque côté et servir.
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