vendredi 12 avril 2013

Cappuccino maison !

Cappuccino maison !
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Une petite douceur avec ce temps gris ? Voici la recette du Cappuccino ! Maison ! Oui ! 
Ce cappuccino est économique, monstrueusement bon et se conserve longtemps, longtemps, longtemps.

De préférence, prendre un café soluble de qualité   (pour ma part j'ai pris un café soluble espresso) ! 

Pour environ 20 cappuccino 

- 1 pot de yaourt de café soluble (Attention, soluble ! Pas moulu)
- 1 pot de yaourt de sucre en poudre
- 1 pot de yaourt d'eau froide
- 1 c.a.s de vanille (pour en parfumer la moitié si vous le souhaitez)


Remplir votre pot de yaourt d'eau froide et le mettre au congélateur pendant 10 minutes.
Verser votre pot de yaourt d'eau froide dans un grand saladier.
Ajouter un pot de yaourt de sucre en poudre et un pot de yaourt de café soluble.
A l'aide d'un mixeur, mixer la préparation pendant environ 4 minutes.
Vous allez constater que la préparation va se transformer en mousse crémeuse et surtout doubler de volume.
La consistance doit être la même que pour des blancs montés en neige.



Verser la moitié de cette mousse dans un bac tupperware et mettre au congélateur. Et pour celles et ceux qui l'aiment à l'Italienne, verser une cuillère à soupe de vanille liquide dans la moitié restante et mélanger lentement. Mettre la mousse parfumée dans un deuxième bac.

Lorsqu'une envie irrésistible de consommer un cappuccino maison vous démange, sortir la mousse du congélateur et en prélever une cuillère à glace puis, la déposer dans une tasse. Verser par-dessus du lait chaud frémissant et remuer lentement. Déguster !

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