jeudi 25 avril 2013

Muffins con ciliegie (aux cerises)

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Voici une recette de muffins à base de cerises dénoyautées et recouverts d'un glaçage au chocolat blanc, parfait pour un goûter gourmand.

Pour 6 muffins

Ingrédients :
- 2 œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 yaourt nature
- 1 pincée de sel
- 1 c.à.s de vanille liquide
- 1 dl de lait
- 50 g de beurre
- 450 g de cerises dénoyautées

Pour le glaçage au chocolat blanc :
- 100 g de chocolat blanc
- 2 c.à.s de lait
- 25 g de beurre
- 2 c.à.s de sucre glace



Préparation des muffins :
Faire fondre le beurre puis réserver.
Mélanger dans un saladier les œufs + le sucre avec l'aide d'un fouet.
Ajouter la levure chimique, la farine, le yaourt, la pincée de sel, la vanille, le lait en mélangeant.
Ajouter le beurre et remuer une dernière fois.
Terminer par déposer des cerises sur chaque muffins.

Déposer dans six moules à muffins la pâte et cuire au four 30 min à 200°.

Préparation pour le glaçage au chocolat blanc :
Dans une casserole sur feux doux, mélanger tous les ingrédients à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à ce que la consistance deviennent liquide et brillante.
Verser des filets de glaçage sur chaque muffin et réserver au frais une demi-heure avant de déguster.

Petite astuce (recette deux en un) : Vous pouvez faire moitié muffins-moitié crumble. Je m'explique : une fois vos muffins cuits, vous pouvez, si vous le désirez, mettre trois muffin de côté que vous allez séparément écraser dans des ramequins. Ajoutez-y par dessus un petit beurre (biscuit sec) pour chaque ramequin et de trois/quatre petits morceaux de chocolat. Mettre au four 10 min à 200°.



27 commentaires:

  1. Muffins crumbles en une seule recette mais c'est génial ça ! Quel gain de temps ! merci !!

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    1. Ca a l'air tellement délicieux :)
      Merci pour la recette

      je te souhaite un bon weekend


      Http://Fashioneiric.blogspot.com

      Coline ♡

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  2. Superbe ta recette ou tes recettes :) En plus ça à l'air simple, je vais la garder

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  3. Ah trop beau ces muffins aux cerises miam des fruits, du gâteau

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  4. J'attendais avec impatience ta recette italienne du jeudi :D je suis comblée

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  5. des sacrées petites friandises :p

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  6. hummm 2 en 1 j'aime bcp

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  7. Je cherchais une idée justement de dessert, là j'en ai deux avec la même recette mercii

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  8. réussis tes muffins avec toi c'est beau, simple et ça donne envie de s'y mettre

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  9. Très joli blog et beaux muffins

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  10. vais essayer ces muffins pour épater ma famille

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  11. Avec le chocolat blanc
    c'est comment dire ? déliciiiiieuxxx

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  12. je vais m'empresser de tester !

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  13. Bien gourmands tes muffins !

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  14. ils me font terriblement envie!!

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  15. ils ont l'air super bons.

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  16. Ouaw, ils sont vraiment très beaux !

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  17. Alors ça, j'adore !

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  18. unegourmandeavril 25, 2013

    ton blog ravit à chaque fois mes papilles !

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  19. ils ont l'air dééélicieux !

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  20. mmhm un vrai régal ce muffins !

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  21. Ils sont superbes !!!

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