Katy's Eats - Le féminin multi-thèmes en ligne: Bougie au potiron et sa meringue de pomme de terre Bougie au potiron et sa meringue de pomme de terre

jeudi 26 septembre 2013

Bougie au potiron et sa meringue de pomme de terre

Bougie au potiron et sa meringue de pomme de terre
potiron, meringue, pomme de terre, recette

Nous approchons d'Halloween et l'automne vient de faire ses premiers pas. Pour ces deux occasions, je vous propose ma dernière création : la recette de la bougie au potiron et sa meringue de pomme de terre, pour enflammer et envoûter vos convives.


Pour 6 personnes

Ingrédients

Pour la bougie au potiron :
- 600 g de potiron
- 2 oignons (émincés)
- 50 g de beurre
- 3 œufs
- 100 g de farine
- sel

Pour la meringue de pomme de terre :
- 6 petites pommes de terre ou 3 grosses
- 1 grosse poignée de gruyère râpé
- sel
- un peu de lait (3-4 c. à s.)



Préparation de la bougie au potiron

Préchauffer le four 15 min à 200°.

Couper 600 g de potiron en carrés.
Les mettre dans une poêle et la remplir d'eau, jusqu'au niveau des carrés de potiron.
Chauffer 30 minutes.

Ajouter les oignons émincés avec le beurre et cuire 5 minutes de plus.

Mixer le tout.
Battre 3 œufs et les ajouter à la préparation en mélangeant. 
Ajouter la farine en pluie tout en remuant lentement.

Verser dans 6 pots à yaourts en verre, jusqu'au rebord.

Mettre au four 15 minutes à 180°.

Préparation pour la meringue de pomme de terre

Éplucher les pommes de terre et les cuire une demi-heure dans de l'eau salée et bouillante.

Écraser les pommes de terre en purée, saler, ajouter le gruyère râpé + le lait (cuillère par cuillère), le but étant que la purée reste compacte et lisse à la fois.

Remplir une poche à douille de la purée et faire les flammes sur les bougies au potiron en faisant des cercles (du plus large au plus petit).

Mettre au four 3-4 minutes à 200° et servir.


44 commentaires:

  1. Incroyable ! C'est super ! Merci mille fois pour ce partage

    RépondreSupprimer
  2. excellent, magique superbe atmosphère

    RépondreSupprimer
  3. Tu tombes à point je cherchais des entrées pour halloween je note sur ma liste de courses photos d'une sacrée beauté

    RépondreSupprimer
  4. Whaaouuuuuuuuuuuuu explosion d'envie d'y goûter
    je n'arrive plus à quitter ta page :)

    RépondreSupprimer
  5. Coucou Katyeats
    Je suis une grande fan et je dois dire que je ne regrette jamais de venir régulièrement sur ton blog qui me permet de rêver et qui apporte réellement une nouvelle façon de cuisiner.
    Je pars faire partager cette superbe recette

    RépondreSupprimer
  6. On y croirait à tes petites bougies qui se mangent !

    RépondreSupprimer
  7. Elles sont superbes !!!!!

    RépondreSupprimer
  8. C'est idéal pour l'automne en effet merci bravo pour les photos

    RépondreSupprimer
  9. Hummmmmmmm quelques petites douceurs

    RépondreSupprimer
  10. Super bonne idée c'est superbe

    RépondreSupprimer
  11. ça à l'air si savoureux et je tombe avec tes photos

    RépondreSupprimer
  12. Magnifiques, simple, nouveau, j'adore

    RépondreSupprimer
  13. Avec des petites oignons en plus tout pour me faire craquer en plus de tes photos merci bcp

    RépondreSupprimer
  14. Ils ont étaient faits pour moi !!! :D

    RépondreSupprimer
  15. Un vrai régal pour les yeux

    RépondreSupprimer
  16. du potiron en forme de bougie cest une trop bonne idée

    RépondreSupprimer
  17. C'est hyper appêtissant

    RépondreSupprimer
  18. Dingue ta création je reste sur mon derrière
    couleurs magnifiques

    RépondreSupprimer
  19. merci pour cette recette délicieuse et d'automne

    RépondreSupprimer
  20. super sympa cette recette halloween humm j'adore le potiron et j'avais pas pensé à le faire en flan d'habitude c'est soupe ou en purée

    RépondreSupprimer
  21. hummmm des bougies aux légumes et avec du fromage câché miam

    RépondreSupprimer
  22. Voilà peut-être l'idée qu'il me fallait pour faire aimer le potiron à mon homme :p merci

    RépondreSupprimer
  23. Super bons et en plus c'est express
    bises

    RépondreSupprimer
  24. Crème des îlesseptembre 26, 2013

    délicieuxxx!même si mes mots seront moins gourmands que tes petites bougies

    RépondreSupprimer
  25. Très très belles verrines !

    RépondreSupprimer
  26. Bravo pour ce magnifique blog ! Belles recettes

    RépondreSupprimer
  27. Et sans crème en plus ton flan trop bon
    J'ai bien envie d'essayer
    Claudine

    RépondreSupprimer
  28. Je ne suis pas flan salé mais je peux te dire que tu viens de réussir à me faire changer je garde sous le code

    RépondreSupprimer
  29. Je m'inscris à ton site il est tellement innovant et différent des autres
    Très belles photos!

    RépondreSupprimer
  30. Des petites flans léger parfait pour éclairer un repas du soir ;)

    RépondreSupprimer
  31. Je ne fais que des soupes ces derniers temps, grâce à toi j'en connais quelques uns qui vont être heureux de découvrir cette nouvelle façon de manger des légumes

    RépondreSupprimer
  32. Je vais la tenter pour la semaine prochaine
    merci

    RépondreSupprimer
  33. Je suis heureuse de passer par ici ce soir pour voir tes bougies qui donnent envie !

    RépondreSupprimer
  34. Quelle recette ! Elle détonne

    RépondreSupprimer
  35. Defiboulangeseptembre 26, 2013

    Whoa je croyais que c'était un dessert :D belle illusion en tout cas c'est superbe

    RépondreSupprimer
  36. Très belle présentation, super photo et en plus cela à l'air trop bon. J'adore

    RépondreSupprimer
  37. bonjour,
    merci pour cette belle recette!

    http://restaau.fr/Browse/meilleure-restaurant-bistrot-a-paris.html

    RépondreSupprimer
  38. Suuuuuper !!! Je découvre ton magnifique blog que j'adore ! Tout donne envie les recettes les photos et leurs mises en scènes sincère félicitations pour ce joli blog !

    RépondreSupprimer
  39. Super original j'adore !!! Très jolie présentation, bravo :)

    RépondreSupprimer
  40. quelle belle idée cette meringue de pommes de terre!

    RépondreSupprimer
  41. Une recette impressionnante! l'idée est juste sublime, la présentation impécable! et pour couronner le tout c'est une très belle recette de saison!: bon weekend

    RépondreSupprimer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...