lundi 2 décembre 2013

Oreo maison + Mes recettes pour Modes & Travaux !

Oreo maison + Mes recettes pour Modes & Travaux
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Quoi de mieux que des Oreo maison pour un goûter de Noël ? A tremper dans du lait, c'est juste paradisiaque. 

Pour la pâte qui les fourre, je vous ai fait un étape par étape, vous verrez c'est très simple.

J'en profite pour vous annoncer que dans les prochains jours vous pourrez découvrir sur le site de Modes&Travaux deux recettes à base de châtaignes que le mensuel féminin m'a commandées pour les fêtes qui approchent ! L'info est d'ailleurs également annoncée dans le numéro daté Janvier 2014 du magazine (en kiosques actuellement) :



Pour 10 Oreo

Ingrédients pour la pâte à biscuits : 

- 65 g de beurre
- 60 g de sucre en poudre
- 60 g de farine
- 2 c. à s. de cacao pur en poudre
- 2 c. à s. de lait
+ 2 c. à s. de farine

Ingrédients pour la pâte à la vanille :

- 1 blanc d’œuf
- 280 g de sucre glace
- 1 c. à c. de vanille liquide

Préparation de la pâte à biscuits :

Préchauffer le four à 180°.

Battre le beurre et le sucre.
Ajouter 60 g de farine tamisée, le cacao et le lait.

Mélanger avec une fourchette jusqu’à ce que le tout se mélange bien.
Poser la pâte sur une surface farinée et ajouter 2 c. à s. de farine. Travailler la pâte 3 minutes.

Étaler la pâte à l'aide de votre main et tapoter dessus pour qu'elle s'allonge. A l'aide d'un emporte-pièce rond, couper 20 disques.

Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire au four à 200° pendant 5 minutes.
Laisser refroidir.

Préparation de la pâte à la vanille :



1 - Mettre un blanc d’œuf dans un saladier.
2 - Ajouter le sucre glace (2 cuillères à la fois seulement) et battre en même temps avec un batteur.
3 - Battre jusqu'à ce que la consistance devienne une pâte.
4 - La poser sur une surface recouverte de sucre glace et la travailler 30 secondes.
5 - Voici comment la pâte doit être.
6 -  Faire un petit puits et ajouter la vanille liquide.
7 - Prendre un morceau de la pâte et l'aplatir avec votre main, puis, à l'aide d'un emporte-pièce, couper. Renouveler l'opération de la même façon avec le reste de pâte jusqu'à en faire 10 disques.
8 - Poser la pâte sur un disque de biscuit et recouvrir d'un second disque.

Vos Oreo sont prêts à être trempés dans du lait :) Et s'il vous reste de la pâte à la vanille, gardez-la pour garnir un gâteau ou d'autres biscuits de toutes sortes.

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46 commentaires:

  1. Whaouuuu félicitation Katy !! C'est bien mérité, tu sais ! Je me régale les papilles, non seulement avec tes recettes mais aussi tes photos.
    J'irai l'acheter !
    Et tes oreo sont déjà dans ma boîte à recettes !!!!!!

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  2. Ahhhhh mais tu me rends dingue avec tes oreo maison ils sont trop appétissants !

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  3. Il valent 3 fois plus les originaux tu sais

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  4. A ne plus acheter dans le commerce :p

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  5. Félicitations pour modes et travaux c'est super je suis tellement contente pour toi et merci pour cette belle recette d'oreo maison

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  6. Depuis le temps que je voulais en faire des maison, j'ai enfin la recette mille bisous

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  7. Génial j'irai voir tes recettes ! vivement
    A tester au plus vite tes oreo

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  8. Oh purée ! ça à l'air super simple à faire ! Merci, dans mes favoris

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  9. Félicitations oui ! Je suis fan de tes biscuits !

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  10. Bravo bravo tu es tellement douée j'aime tellement visiter ton blog

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  11. Bravo à toi ! Géant sérieux et tes oreo sont plus vrai que nature ! miammmm

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  12. Dire que j'en ai acheté samedi....je testerai les tiens
    Pas de recettes encore sur modes et travaux, j'ai pas vu ?

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  13. Ah non j'ai compris, désolée
    vivement

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  14. Tu es épatante ! Tout nous les prouve

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  15. Pas de doute ce doit être meilleurs que ceux achetés, j'imprime

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  16. Bravo katy :)
    Super la pâte que tu utilises, faut que j'essaie

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  17. Coucou et bravo
    tes oreo sont terribles !!!!!!

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  18. Beaucoup de sucre glace mais je suis prête à tout ::p

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  19. J'adore le résultat mais puis-je changer de goût pour la pâte à la vanille ?

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    1. Bonjour Odile,

      bien sûr, vous pouvez utiliser n'importe quelle saveur (menthe, noix de coco, etc.).

      Bonne journée,
      Katy

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  20. Ils sont bluffant ! Et bravo pour le mensuel, c'est mérité !

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  21. Coucou

    félicitation j'irai moi aussi voir ça de près.
    Quel cacao pur utilise tu ? Stp

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    1. Bonjour Nath,

      merci beaucoup.
      J'utilise le 100% cacao de Nestlé dessert.

      A bientôt,
      Katy

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  22. Bravo pour tout et tes photos gourmandes
    tu es superbe

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  23. Quel beau partage, merci encore pour les étapes

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  24. Quelle recette fabuleuse encore !
    ETTTT BRAVOOOOOO POUR MODE&TRAVAUXXX

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  25. Mes enfants vont adorer !

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  26. merci bcp pour cette belle recette qui donne trop envie évidemment avec des photos comme ça

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  27. Je test ce week-end et je reviens vers toi

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  28. Bravo mais surtout promet moi de ne pas nous quitter ;) Ton blog est si rafraîchissant et plein de nouveautés

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  29. J'ai la belle famille qui vient en fin de semaine ce sera parfait si je triple les doses

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  30. Félicitations quelle belle récompense tu dois être si fière! !!

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  31. J'espère que tu es en train de fêter cette bonne nouvelle car je vais en faire de même avec tes oreo

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  32. Cool le partage j'adore tes oreo ils sont réussis

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  33. Les tiens sont extra !

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  34. ça donne envie d'y goûter surtout avec les étapes en photos

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  35. Je vais suivre de près tes exploits ;) merci pour cette onctueuse recette d'oreo

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  36. J'adore l'intérieur très joli

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  37. bon je n'aime pas ça mais ils sont vraiment très très beaux =P

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  38. Oh ! On dirait des vrais dis-donc ! Bravo pour cette excellente recette tout-à-fait réussie ! Le noir, le blanc sont réunis. J'ai très envie d'essayer, mais avec des saveurs différentes. Je verrais bien un fourrage à la crème d'amandes ou de noisettes. On ne peut pas se tromper avec le cacao. Bisous !

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  39. Enfin les oreo maison, merci pour le partage

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  40. Stp, est ce qu'il faut les cuire à 20°, pas plus ?

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    1. Bonjour,

      il faut les cuire à 200°.

      Bonne journée,
      Katy

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  41. Tes photos ont été volées.... un habitué du genre, qui n'a construit son blog que sur le vol de recettes et photos...
    https://fragzing.fr/index.php/2016/03/29/les-oreo-maison/
    Adeline.

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    1. Bonjour Adeline,

      merci beaucoup de m'en avoir informée, c'est très aimable de votre part.
      J'ai envoyé un tweet à cette personne...
      Belle soirée,
      Katy

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