Katy's Eats - Le féminin multi-thèmes en ligne: Apériroulés de crêpes au jambon et fromage Apériroulés de crêpes au jambon et fromage

samedi 10 mai 2014

Apériroulés de crêpes au jambon et fromage

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Vous cherchez une idée d'apéro en dernière minute ? Rapide et surprenante ? Les invités vont arriver, une soirée romantique en vue, une fête qui s'approche, je vous propose les apériroulés de crêpes au jambon et fromage à tartiner (j'ai choisi pour ma part "ail et fines herbes"), en 30 minutes c'est prêt. Le tout accompagné d'un champagne de qualité : le Mercier Brut, dont je parle, ici.

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Pour 24 apériroulés :

Ingrédients pour la pâte à crêpes (6 en tout) :

- 2 œufs
- 1/2 gousse de vanille
- 100 gr de sucre
- 10 gr de beurre
- 100 gr de farine
- 1 pincée de sel
- 1/4 d'un litre de lait
- 4 cl d'eau

Ingrédients pour la garniture :

- 6 tranches de jambon
- 150 gr de fromage à tartiner ail & fines herbes

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Préparation pour les crêpes :

Dans un petit bol, battre les œufs.

Faire fondre le beurre et réserver.

Tamiser la farine dans un grand saladier et y incorporer les graines de la 1/2 gousse de vanille, les œufs battus et le sel.

Délayer le tout avec l'eau et le lait. Ajouter le beurre fondu. Mélanger avec énergie 2-3 minutes.

Cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive, sans matière grasse.
Puis déposer dans une assiette et laisser refroidir 10 minutes.

Préparation des apériroulés avec la garniture :

Sur chacune des 6 crêpes, déposer une tranche de jambon et étaler sur toute la surface le fromage.

Rouler délicatement avec les mains puis couper les extrémités en biais.
Couper 4 apériroulés - toujours en biais - à partir de chaque crêpe roulée.

A savourer avec des bulles de champagne pour encore plus de plaisir :) 

Et joyeuse Fête des mères à tous !!

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28 commentaires:

  1. olalalala que ça donne bien envie tes apéroulés!
    bonne fête à toi aussi

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  2. Macorellemai 10, 2014

    Les photos sont excellentes et on est plongé dans l'ambiance festive ;)

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  3. Florinnemai 10, 2014

    De la crêpe ? Avec du fromage et jambon ? Côté salé sucré qui me donne envie de tenter l'aventure hihihi

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  4. jolie tes roulées de crêpes miam miam miam

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  5. Gaufrettemai 10, 2014

    Super idée pour un apéro dinatoire faut que j'aille faire mes courses pour demain ;)
    bisous
    Gaufrette

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  6. Trop tentant !!!!

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  7. Tu ensoleilles ma journée

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  8. Ils sont superbes tes roulées bravo jsuis fan comme tjrs

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  9. Caroline Desforgesmai 10, 2014

    Bonne fête des mamans aussi !
    Et merci à toi pour toutes tes belles recettes géantes !!

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  10. Tu es douée pour les mignardises c'est certain, une experte !
    J'adore ton blog, je m'y ballade très souvent
    Dommage qu'il n'y ai pas une recette par jour ;)

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  11. J'ai mis direct de côté pour faire les roulés prochainement
    mici

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  12. Patricia Nowemmai 10, 2014

    Pour moi aussi c'est noté et bonne feteeeee

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  13. de sacrées petites merveilles gloups
    et jolies photos

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  14. Jolie idée d'apéro!

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  15. Effectivement simple et efficace je note je note

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  16. Marjoriemai 10, 2014

    j'adore la présentation et la recette :)

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  17. c'est une mine d'or ce blog

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  18. Quelles jolies photos ! Merci pour le partage
    Recette notée

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  19. chic e"t frais avec le champ

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  20. De très bonnes idées par ici

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  21. Des idées bouchées exquises

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  22. Natasha Olazmai 10, 2014

    Sympa pour un apéro c sur surtout avec le champagne :D

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  23. super idée pour un repas fête merci bcp katys

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  24. les photos sont magnifiques et la recette des roulés encore plus
    j'espère pouvoir bientôt la faire je suis sûr qu'on aimera tous

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  25. Sucré salé, bullé, hmmm !! Bravo !

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  26. Belle recette mais quel est la quantité de la farine?

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    1. Bonsoir,

      la quantité de farine est de 100 gr.
      Bonne soirée,
      Katy

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