Katy's Eats - Le féminin multi-thèmes en ligne: Gâteau aux prunes et à l'orange sanguine + J-6 pour l'annonce des big surprises !! Gâteau aux prunes et à l'orange sanguine + J-6 pour l'annonce des big surprises !!

mardi 14 octobre 2014

Gâteau aux prunes et à l'orange sanguine + J-6 pour l'annonce des big surprises !!


Ce gâteau aux prunes et à l'orange sanguine est né d'un "accident culinaire" : en effet, au lieu d'acheter des oranges prévues pour un dessert léger, j'ai pris des oranges sanguines... dont je ne savais que faire sur le moment, jusqu'à ce que je me décide à m'installer aux fourneaux pour créer un nouveau gâteau aux prunes. L'alliance prunes-oranges sanguines m'est apparue comme un mariage à tenter ! Et le résultat est fantastique ! Grâce à cette combinaison heureuse, ce biscuit accompagnera parfaitement une tasse de thé, un goûter et même une crème fouettée. Il est simple à faire et ultra moelleux (même le lendemain).

Nous sommes le 14, n'oubliez pas, dans 6 jours, le 20 octobre, je vous annoncerai enfin les grandes nouvelles :)

Pour 8 personnes

Ingrédients :

- 330 gr de farine tamisée
-  75 gr de beurre doux
- 11 gr de levure chimique
- 7 gr de sucre vanillé
- 50 gr de sucre roux
- 100 gr de sucre en poudre + 1 c. à s.
- 4 œufs
- 1 c. à s. de kirsch
- 1 c. à s. de crème fraîche
- Jus d'une demie-orange sanguine
- 1/2 c. à c. de cannelle moulue
- 5 prunes Black Amber "violet/noir" bien lavées
- 2 c. à s. d'extrait de vanille liquide
- 2 c. à s. de confiture de myrtille 

Gâteau aux prunes et à l'orange sanguine, gâteau pour thé, gâteau pour un goûter, gâteau aux fruits, gâteau ultra facile

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.
Beurrer et fariner un moule rond de 23 cm de diamètre.

Faire fondre le beurre et réserver.
Verser la farine dans un saladier. Ajouter le sucre vanillé, la levure chimique, le sucre en poudre et le sucre roux, puis bien mélanger à l'aide d'une spatule en bois.

Ajouter les œufs, mélanger à nouveau. Ajouter le beurre fondu, mélanger. Ajouter le kirsch, la crème fraîche, le jus de la demie-orange sanguine, la cannelle et bien mélanger, jusqu'à obtenir une consistance lisse.

En parallèle, couper en carrés deux prunes, les mettre dans un robot mixeur, ajouter la cuillère à soupe de sucre et l'extrait de vanille liquide. Mixer puis verser dans la pâte.

Couper les trois dernières prunes en morceaux carrés et les ajouter également à la pâte. Mélanger et verser dans le moule.

Mettre au four à 180° pendant environ 25 minutes. Jusqu'à ce que le gâteau soit doré.

Chauffer, dans une petite casserole, la confiture de myrtille puis l'étaler à l'aide d'un pinceau à pâtisserie sur toute la surface du gâteau encore chaud.

Savourez !

14 commentaires:

  1. Trop appétissant avec les couleurs jaunes et rouges

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  2. miam miam miam miam

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  3. Vivement les nouvelles je compte les jours ;)

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  4. très beau gateau le mélange des ingrédients me plaît bcp

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  5. Il ressemble à un plum cake délicieux

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  6. Super nouvelle!
    vite à très vite et merci pour ta recette

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  7. Pas mal du tout pour une recette née d'un accident ;)

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  8. Mise dans mes favoris
    j'en ferai pour le goûter des enfants
    milles merci

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  9. il doit plus en rester beaucoup je parie ? :D

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  10. j'adore le mélange

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  11. et les photos aussi :p

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  12. fait et trop bon ! merci à toi

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