jeudi 26 mars 2015

Sortie de mon livre "La Main à la pâte - Pâtisserie mode d'emploi" ce jour + Concours


Je vous ai parlé il y a 10 jours de la sortie de mon nouveau livre, publié chez Gallimard/Alternatives, dans lequel j'ai donné le meilleur de moi-même et dont je suis très fière. Le voici tout chaud en librairie dès aujourd'hui ! 
A cette occasion, je vous propose un concours pour gagner trois exemplaires dédicacés de La Main à la pâte - Pâtisserie mode d'emploi qui réunit 40 recettes classées par pâtes, sur 128 pages.


En voici quelques extraits pour vous donner l'eau à la bouche :

- Mini-tartelettes au sirop d'érable (Avec la pâte sablée)
Mon secret : j'ai ajouté des noix de pécan à la pâte pour apporter un côté croustillant irrésistible.

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- Roulé à la confiture d'abricots (Avec la pâte à génoise)
Mon secret : J'ai percé le roulé pour y déposer les cerises. 


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- Monkey Bread (Avec la pâte à brioche)
Mon secret : Le couvrir de crème de caramel.

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- Petites meringues Cherry Fluff  (Avec la pâte à meringue)
Mon secret : Faire un duo de meringue (cuite sous forme de meringue - crue sous forme de crème)

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En voici le sommaire complet :

Que faire avec de la pâte brisée 

- Angel cake
- Mini-tartelettes fruits et lemon curd
- Sisters vertigo
- Clafoutis oldie-but-goodie
- Flan à tomber
- Tartelettes choco-fraises
- Coquilles aux quatre saveurs
- Barquettes-sur-Seine

Que faire avec de la pâte à brioche

- Petites brioches fifties
- Escargots double-choco
- Brioches suisses
- Kouglof à la fleur d'oranger
- Monkey Bread

Que faire avec de la pâte sablée

- Biscuits rouge baiser
- Sablés noisette
- Mini-tartelettes au sirop d'érable
- Merveilleuses

Que faire avec de la pâte à génoise

- Madeleines fondantes
- Quatre-quarts glacé à l'orange
- Roulé à la confiture d'abricots
- Layer cake aux deux confitures
- Biscuit d'amandes à la gelée de pêches
- Crunchy moka
- Carrot cake comme à Londres

Que faire avec de la pâte à meringue

- Tartelettes au citron meringuées
- Petites meringues cherry fluff
- Pavlova cioccolata
- Noix de café
- Brownie meringué au café

Que faire avec de la pâte à choux

- Chouquettes chocolatées
- Choux à la framboise
- Mini-éclairs au chocolat

Que faire avec de la pâte feuilletée 

- Croissants du dimanche
- Chocolatines divines
- Chaussons aux pommes plus-que-parfaits
- Pains aux raisins old school
- Baby mille-feuilles orange-choco
- Galette des rois frangipane-orange
- Tatin pommes-poires

Une dernière photo pour la route ?

- Mini-tartelettes fruits et lemon curd
Mon secret : Remplacer une crème à tarte classique par du lemon curd qui apporte légèreté et fraîcheur en bouche.



Et maintenant, place au concours !

Conditions de participation :

Concours ouvert uniquement à la France métropolitaine. Le concours démarre ce jour le 26/03/2015 et prendra fin le lundi 06/04/2015 au soir, à minuit. Les gagnants seront annoncés le mardi 07/04/2015 après tirage au sort.

Pour participer et valider, merci de poster un commentaire sous l'article avec votre pseudo.

Doubler ses chances ? (Facultatif) : Partager le lien du concours sur les réseaux sociaux vous offre une chance supplémentaire (à condition d'indiquer le lien du partage).

Bonne chance à tous !


RÉSULTAT DU CONCOURS, réservé à la France métropolitaine  (07/04/2015) :

Vous avez été 277 à participer à ce concours, merci beaucoup pour ce beau succès et pour vos commentaires adorables ! 

LES GAGNANTS DE CE CONCOURS - tirés au sort - SONT :

Mme Renée (commentaire daté du 26 mars)
Mme Audrey Hays 
Mme Adeline Galt 

Félicitations à vous, merci de me faire parvenir sous 48h votre adresse par e-mail à l'adresse suivante afin que je puisse vous envoyer le livre : 

contact@katyseats.com

Edit du 14/04/2015 : Les gagnants annoncés le 07/04/2015 ne s'étant pas manifestés, un nouveau tirage a eu lieu. Voici donc les nouveaux gagnants :

- Pascale
- Globule
- Marion Sahuc


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