mercredi 18 novembre 2015

Tarte express à la farce ail et persil et chèvre au miel


Vous avez sans doute constaté des changements dans la présentation du blog depuis cet été. Il était important de lui donner une nouvelle dynamique, sachant que je n'oublie pas les recettes de cuisine ! Je reviens donc enfin dans le vif du sujet avec cette tarte express à la farce ail et persil et chèvre au miel, qui réchauffe parfaitement la table (et le ventre) par ce temps glacial ;) Cette période de fin d'année va me motiver pour reprendre les bonnes habitudes culinaires et accélérer le partage de recettes qui, je l'espère, vous plairont toujours autant !
Cette tarte constitue un plat ou une entrée vraiment très simple et surtout très rapide à faire. De plus, elle demande peu d'ingrédients, c'est pas chouette ça ? Et surtout, elle a satisfait tout le monde ici !

Ingrédients (pour 4-6 personnes) :

- 1 pâte feuilletée
- 250 gr de farce ail et persil
- 1 bûche de chèvre
- 3 œufs
- sel/poivre
- Miel

Préparation :



Préchauffer le four à 180° pendant 15 minutes.

Déposer la pâte feuilletée dans un plat rond d'un diamètre de 24 ou 28 cm.
Déposer votre farce ail et persil dans le fond, en la répartissant le plus équitablement possible.

Battre les trois œufs dans un saladier et ajouter du sel et du poivre (à votre convenance).
Les verser sur la farce.

Couper la bûche de chèvre en rondelles d'épaisseur moyenne, les déposer sur toute la surface de votre tarte. Ensuite, replier les bords de la tarte sur elle-même.

Mettre au four 15 minutes, retirer du four et ajouter un coulis de miel fin par-dessus.
Remettre au four entre 15 et 25 minutes.

Laisser reposer 10 minutes avant de découper la tarte.
Vous pouvez l'accompagner d'une salade de roquette ou de tomates aux pignons de pin et mozzarella.

Astuce pour une tarte plus légère encore : Remplacer les trois œufs par un œuf battu avec 250 gr de ricotta.


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