vendredi 11 décembre 2015

Entrée pour les fêtes : Roulés de truite au tartare de moules !

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Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai créée spécialement pour les fêtes de fin d'année, avec l'aimable participation des magasins E.Leclerc, que je remercie ! J'ai donc travaillé avec des produits "Nos Régions ont du Talent" que je vous conseille vivement pour leur qualité et la "Marque Repère" tout aussi excellente. Nous vous offrons ici une première recette d'entrée, une deuxième (un plat) suivra dans quelques jours. Cette recette de Roulés de truite au tarte de moules est une recette pas chère et très rapide à faire. 


Pour 4 personnes ou pour 24 bouchées

Ingrédients :

- 200 gr de moules congelées (Marque Repère) coupées en très fins morceaux
- 70 gr de fromage ail et fines herbes (Les Croisés / Marque Repère)
- 1/8ème d'oignon blanc coupé en fins morceaux
- 1 grosse pincée d'épice de Colombo
- 1 grosse pincée de paprika doux
- 2 tiges d'Aneth
- 3 wraps de blé extra larges (Table du monde / Marque Repère)
- 4 tranches ou 120 gr de truite fumée (Nos Régions ont du Talent)

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Préparation :


Mélanger dans un saladier les moules, le fromage, l'oignon, les épices et les feuilles d'Aneth.
Étaler sur la moitié de chaque wrap les quatre tranches de truite. Ajouter par-dessus le mélange précédent. Rouler et couper en biais 8 bouchées pour chaque wrap roulé.
Mettre un pic pour faire tenir le tout.

Bonne dégustation ! Succès garanti même chez les plus petits ! ;)
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