Katy's Eats - Blog d'une maman de deux enfants qui travaille dans la communication: Brioches au lait moelleuses et légères / Recette rapide et sans beurre Brioches au lait moelleuses et légères / Recette rapide et sans beurre
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dimanche 19 avril 2020

Brioches au lait moelleuses et légères / Recette rapide et sans beurre

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Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose ma recette de brioches au lait moelleuses et légères qui se font très rapidement ! Attention, une fois la recette testée vous n'allez plus vous en passer ! C'est une idée recette parfaite pour le petit-déjeuner et même le goûter. Une recette avec peu d'ingrédients et économique. Parfaite en cette période difficile que nous impose le confinement. N'oubliez pas de partager et n'oubliez pas de 👍, merci ♥



Ingrédients pour 10-12 brioches : - 1 sachet de levure de boulanger et un peu de lait - 290 gr de farine - 1 œuf - 12, 5 cl de lait - 30 gr de sucre - 1 c. à s. d'huile d'olive Préparation de la recette : Verser 1 sachet de levure dans un récipient avec un peu de lait et laisser reposer 15 min Mettre 260 gr de farine dans un saladier Ajouter 1 œuf Ajouter 12, 5 cl de lait Ajouter 30 gr de sucre Ajouter 1 c. à s. d'huile d'olive Y verser la levure, mélanger puis ajouter 15 gr de farine de blé Pétrir 2 min en ajoutant 15 gr de farine de blé Couvrir et laisser reposer 1h Couper en morceaux de 50 gr et rouler en boule Mettre sur une plaque et dorer au lait, puis laisser lever 1 heure Après 1 heure, dorer à nouveau au lait et mettre au four à 180° pendant 20 min (couvrir d'une feuille de papier cuisson à mi-cuisson) C'est prêt ! N'hésitez pas à saupoudrer de sucre glace

2 commentaires:

  1. Un sachet de levure boulangère contient combien ?

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