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jeudi 23 avril 2020

Pain fait maison / Ultra facile

Recette, pain fait maison, facile, rapide

Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose ma recette du pain fait maison sans machine et ultra facile à réaliser ! A la sortie du four il est croustillant ! Pour une idée de petit-déjeuner ou de goûter. Parfaite en cette période difficile que nous impose le confinement. N'oubliez pas de partager et n'oubliez pas de 👍, merci ♥



Ingrédients : - 3 gr de levure - 5 gr de sucre en poudre - 32 cl d'eau - 500 gr de farine - 10 gr de sel Préparation de la recette : Verser dans un bol 3 gr de levure sèche, 5 gr de sucre et 32 cl d'eau à température ambiante puis laisser reposer 15 min Verser 500 gr de farine dans un saladier Y ajouter la levure et mélanger Ajouter 10 gr de sel et mélanger à nouveau Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse Ajouter 1 petite poignée de farine si nécessaire Couvrir et laisser lever 2 h Et couper en 3 (environ 250 gr pour chaque pain) Étaler chaque pâte en rectangle et le rouler sur lui même en pinçant les extrémités et le dessous Mettre sur une plaque et laisser lever 1h30 Entailler la surface du pâton et saupoudrer de farine tamisée (facultatif) Préchauffer le four 15 min à 200° avec un récipient d'eau à poser dans le bas du four (pour faire de la vapeur) Baisser à 180° puis cuire le pain 30 min (couvrir à mi-cuisson d'une feuille de papier cuisson)

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