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jeudi 16 avril 2020

Poireaux râpés / Recette pour repas rapide

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Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose une recette heatlhy, avec des poireaux râpés. Si vous n'avez jamais goûté des beignets de légumes, foncez ! C'est une idée repas rapide. La pâte à beignets contient de la bière c'est ce qui va donner ce si bon goût. Une recette avec peu d'ingrédients et économique. Parfaite en cette période difficile que nous impose le confinement. N'oubliez pas de partager et n'oubliez pas de 👍, merci ♥



Ingrédients : - 2 blanc de poireaux - 2 petites courgettes - 125 gr de bière - 125 gr de farine de blé - 1/2 c. à c. de curry - 1 pincée de coriandre - 1 c. à c. d'estragon - sel et poivre - 1/2 c. à c. de harissa en poudre - 1 c. à c. d'huile d'olive Préparation de la recette : Râper 2 blancs de poireaux (garder le vert pour une soupe) Râper 2 petites courgettes Mélanger 125 gr de bière avec 2 œufs Mettre 125 gr de farine de blé dans un saladier et ajouter le mélange bière/œufs Ajouter 1/2 c. à c. de curry Ajouter 1 pincée de coriandre Ajouter 1 c. à c. d'estragon Saler et poivrer Ajouter 1/2 c. à c. de harissa en poudre Ajouter 1 c. à c. d'huile d'olive Mélanger , y ajouter les légumes râpés et laisser reposer au frais 30 min Quand votre huile est bien chaude (plonger le manche en bois d'une spatule dans l'huile pour être sûr) Et y cuire les beignets salés environ 2-3 min de chaque côté à feu moyen

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