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lundi 20 juillet 2020

Poulet Basquaise Traditionnel🍗 / Mes SECRETS de la Recette

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Bonjour à tous, j'espère que vous allez bien. Aujourd'hui je vous propose ma recette du poulet Basquaise traditionnel avec mes secrets de la recette. Une recette que j'ai dans ma famille depuis très longtemps. Il s'agit de morceaux de poulet mijotés dans une piperade. Les saveurs du Sud-Ouest de la France. Que du bonheur ! Recette facile à préparer. Accompagner de son riz aux légumes c'est un plat que nous aimons beaucoup. Merci pour votre abonnement, n'oubliez pas de partager et 👍♥



Ingrédients et préparation : 1 kg de poulet roulé dans la farine puis cuit 10 min à la poêle pour le faire dorer En attendant couper 2 carottes et 1 oignon Déglacer avec 1 verre de vin blanc ou du madère pour récupérer les sucs de cuisson et réserver Ajouter 90 gr de beurre dans un plat Ajouter l'oignon et les carottes puis le poulet et mettre au four à 180° pendant 30 minutes Pendant ce temps, épépiner 1 kg de tomates et couper en petits morceaux Couper 500 gr de poivrons et 1 piment Ajouter 1 oignon et les sucs de cuisson du poulet Ajouter 1 filet d'huile d'olive et cuire 15 minutes Couper en gros morceaux 160 gr de jambon de Bayonne Après les 15 min de cuisson, ajouter le jambon et le poulet (garder les carottes et l'oignon pour le riz) Et cuire 15 minutes de plus Préparer du riz à côté et y ajouter les carottes et l'oignon Ajouter 1 poignée de persil frais haché et c'est prêt ------- Retrouvez mes livres culinaires : ♥ La Main à la Pâte/Pâtisserie mode d'emploi : https://cutt.ly/rueUlOh ♥ Recettes traditionnelles et revisitées : https://cutt.ly/TueUQAe ♥ 25 pâtisseries de Noël : https://cutt.ly/gueUYf0

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