google-site-verification=ASYzkkUPsTq27qu8WCi-24r2hkqTu5IRkD8MNp1vcPo
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

vendredi 7 août 2020

Fish and chips maison Traditionnel / Beer Battered Fish and Chips Recipe / السمك والبطاطس المقلية

 

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose ma recette du Fish & chips maison à base de bière (comme il est souvent servit ici an Angleterre). Ce plat est souvent accompagné de petits pois écrasés. Vous pouvez remplacer la bière par une bière ambrée (c'est aussi très bon) ou du bouillon ou par plus d'eau pétillante. C'est vraiment un plat parfait pour l'été mais pas que ! Le tout accompagné de frites maison rôties au four, délicieux !


Ingrédients : Cuire 15 min 5 pommes de terre coupées en frites Ajouter du sel, 2 pincées de farine et un 1 filet d'huile d'olive Cuire au four à 180° pendant 45 minutes Rouler 4 filets de poissons (type morue) dans la farine Verser 300 gr de farine dans un saladier Ajouter 1 cuillère à café de paprika et 1 cuillère à café de curcuma Ajouter 2 cuillères à café de levure chimique et du sel Ajouter en deux fois 25 cl d'eau pétillante Ajouter 12 cl de bière blonde Chauffer 1 litre d'huile Servir avec une sauce tartare et 1 rondelle de citron (ou même des petits-pois) Sans oublier la touche finale (du sel de mer) ------- Retrouvez mes livres culinaires : ♥ La Main à la Pâte/Pâtisserie mode d'emploi : https://cutt.ly/rueUlOh ♥ Recettes traditionnelles et revisitées : https://cutt.ly/TueUQAe ♥ 25 pâtisseries de Noël : https://cutt.ly/gueUYf0

Aucun commentaire:

Publier un commentaire