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vendredi 27 mars 2020

Mortadelle fait maison

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Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose la recette de mortadelle fait maison au poulet et aux olives. Une recette rapide, simple et avec peu d'ingrédients. Ça sera un succès auprès de vos invités, famille ou amis. Parfait pour faire des économies. N'oubliez pas de partager et n'oubliez pas de 👍, merci ♥



Ingrédients : - 300 gr de blancs de poulet - 1 c. à s. de paprika, 1 c. à s. de coriandre, 1 c. à s. de cumin, 1 c. à s. d'épices cajun, 1 c. à c. d'ail en poudre - 1 c. à c. de sel - 1 c. à c. de piment - 11 cl d'huile végétale - 3 œufs - 65 gr de fromage type Philadelphia - Olives Préparation de la recette : Mettre dans un mixeur 300 gr de blancs de poulet coupé en morceaux. Ajouter 1 c. à s. de paprika, 1 c. à s. de coriandre, 1 c. à s. de cumin, 1 c. à s. d'épices cajun, 1 c. à c. d'ail en poudre Ajouter 1 c. à c. de sel Ajouter 6 c. à s. de farine de blé Ajouter 1 c. à c. de piment Ajouter 11 cl d'huile végétale Ajouter 3 œufs Ajouter 65 gr de fromage type Philadelphia Mixer le tout Déposer la farce sur deux feuilles de film étirable Étaler la farce et ajouter des olives puis rouler pour faire un boudin Doubler avec 2 feuilles d'aluminium Mettre dans une casserole . Remplir d'eau jusqu'à la moitié du boudin et cuire 20 min d'un côté et 20 min de l'autre Retirer le papier aluminium et étirable et laisser refroidir avant de couper en tranches.

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