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dimanche 29 mars 2020

Steak végétarien fait maison

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Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose ma recette de steak végétarien ou steak haché végétarien si vous préférez. Une recette rapide et facile qui vous donnera 16 steaks. Vous pouvez diviser les ingrédients si ça fait trop pour vous, mais sachez que vous pouvez les congeler cuits sans difficultés. Vous voulez manger moins de viande ? Voir plus du tout ? Cette recette est pour vous. Parfait pour faire des économies. N'oubliez pas de partager et n'oubliez pas de 👍, merci ♥



Ingrédients pour 16 steaks hachés : -250 gr d'haricots blancs -250 d'haricots rouges -80 gr de farine -50 gr de chapelure -90 gr de champignon cuits -40 gr de coulis de tomates -130 gr de pommes de terre -1 œuf -une pincée de coriandre -1 c. à c. d'ail, 1 c. à c. de thym, 1 c. à s. de persil, 1 pincée de sarriette, 2 pincées de curry, 1 c. à s. de -paprika -60 gr de betterave -60 gr de lentilles cuites 3 c. à s. de fécule de maïs Préparation de la recette : Mettre dans un robot mixeur 250 gr d'haricots blancs Ajouter 250 d'haricots rouges Ajouter 40 gr de farine Ajouter 50 gr de chapelure Ajouter 90 gr de champignon cuits Ajouter 40 gr de coulis de tomates Ajouter 130 gr de pommes de terre Ajouter 1 œuf Ajouter une pincée de coriandre Ajouter 1 c. à c. d'ail Ajouter 1 c. à c. de thym Ajouter 1 c. à s. de persil Ajouter 1 pincée de sarriette Ajouter 2 pincées de curry Et ajouter 1 c. à s. de paprika Ajouter 60 gr de betterave Ajouter 60 gr de lentilles cuites Mixer le tout 20 à 30 secondes Ajouter 3 c. à s. de fécule de maïs et mélanger Ajouter le reste de la farine (40 gr) petit à petit et mélanger à nouveau Former vos steaks en huilant vos mains entre chaque Couvrir et cuire 5-6 min de chaque côté à feu doux dans une poêle huilée et à couvert

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