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lundi 20 avril 2020

Pain Géorgien au fromage

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Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose ma recette du pain géorgien au fromage. Une recette rapide à faire et très facile. Le pain Khachapuri est si moelleux et bon. Nous aimons préparer ce plat pour une soirée relax en famille. Ça ressemble beaucoup à un pain galette ou un naan visuellement. Une recette avec peu d'ingrédients et économique. Je vous partage la recette avec levure chimique (c'est la version rapide) mais je vous proposerai prochainement celle avec la levure boulangère. Parfaite en cette période difficile que nous impose le confinement. N'oubliez pas de partager et n'oubliez pas de 👍, merci ♥

Ingrédients pour 4 pain géorgien au fromage : - 250 gr de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 12,5 cl d'eau - 1 pincée de sucre en poudre - 1 c. à s. d'huile d'olive - fromage cottage ou ricotta - fromage râpé - ail et persil Préparation de la recette : Verser 250 gr de farine et 1/2 sachet de levure chimique dans un saladier Verser dans 12,5 cl d'eau, 1 pincée de sucre et 1 c. à s. d'huile d'olive Verser dans la farine, mélanger et pétrir quelques minutes jusqu'à ce que la pâte devienne lisse Laisser reposer 30 min (afin que le gluten se développe) Couper en 4 parts égales Aplatir en rectangle et rouler les deux côtés de la longueur vers le centre puis sceller les extrémités et agrandir le centre Mélanger du fromage cottage (ou type ricotta) avec un peu de fromage râpé (doser selon vos goûts) Ajouter de l'ail et du persil et mélanger Garnir les pains géorgiens, dorer à l'huile d'olive et mettre au four à 200° pendant 15/20 min (dorer à nouveau à l'huile à mi-cuisson) Vous pouvez aussi garnir avec 1 œuf, de la viande hachée, etc...

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