Katy's Eats - Blog d'une maman de deux enfants qui travaille dans la communication: Sauce aux Champignons Crémeuse et Rapide / La Meilleure Recette Sauce aux Champignons Crémeuse et Rapide / La Meilleure Recette
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dimanche 7 juin 2020

Sauce aux Champignons Crémeuse et Rapide / La Meilleure Recette

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Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose ma recette de la sauce aux champignons ! Un classique dans la cuisine française. Vous allez voir que c'est une recette très simple à faire et surtout une recette rapide. Cette sauce crémeuse, onctueuse, au parfum boisé, accompagnera parfaitement du bœuf ou des côtes de porc, du riz, des pâtes ou une trempette à frites. Il existe différentes versions, celle-ci est de loin ma préférée ! C'est à mes yeux la meilleure recette de sauce aux champignons. N'oubliez pas de partager et n'oubliez pas de 👍, merci ♥



Ingrédients et préparation pour 6 personnes : Nettoyer 500 gr de champignons (ici j'ai mélangé 2 sortes) Couper en lamelles Faire chauffer 20 gr de beurre avec 2 c. à s. d'huile d'olive Ajouter les champignons, du sel, du romarin frais et du poivre Ajouter 2 gousses d'ail hachées finement Cuire 3 minutes Ajouter 300 gr de crème fraîche épaisse Ajouter 3 c. à c. de Maïzena préalablement mélangée à 25 cl de lait Facultatif : ajouter 1 cube de bœuf ou de cube or Cuire 5 minutes (jusqu'à ce que la crème épaississe) puis poivrer légèrement une dernière fois

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