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mardi 28 juillet 2020

Glace aux fruits sans crème et sans sorbetière

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Glace aux fruits sans crème, rapide à faire. C'est une recette sans sorbetière à base de lait et de jaunes d'oeufs. Elle est douce et légère. Vous pouvez remplacer le sucre par du miel pour une recette heathly. Bonne dégustation.



Ingrédients : Battre 5 jaunes d'oeufs avec 140 gr de sucre Jusqu'à ce qu'ils blanchissent Ajouter 1 cuillère à soupe de vanille et battre à nouveau Chauffer 50 cl de lait jusqu'à la première ébullition Verser dans le mélange d'oeufs et fouetter en même temps Chauffer à nouveau jusqu'à ce que la crème épaississe Ajouter 350 gr de cerises et cuire 5 minutes de plus Mixer le tout grossièrement et verser dans un moule Laisser refroidir puis couvrir avec du film étirable au contact de la glace Mélanger toutes les heures pendant 4 heures ------- Retrouvez mes livres culinaires : ♥ La Main à la Pâte/Pâtisserie mode d'emploi : https://cutt.ly/rueUlOh ♥ Recettes traditionnelles et revisitées : https://cutt.ly/TueUQAe ♥ 25 pâtisseries de Noël : https://cutt.ly/gueUYf0

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